Dom. Philippe Naddef Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
ドメーヌ・フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ

これはワインバーで飲んだ一本！とっても美味しかった！写真撮るの恥ずかしくて急いで撮ったから画質悪いw 鮮やかな赤で飲んだ時は苺などベリー系の香り、なのにしっかりとしたタンニンでまったりしてた。時間が経つにつれてカシスとかプラム系の濃厚な匂い。逆にタンニンの角が取れてさらに飲みやすく。とても好きだった。 合わせたのは、ハムの盛り合わせ、自家製ソーセージなど。あとは覚えてないやw

深みのあるルビー色。抜栓後30分後でもブーケがすごかった。土のニュアンスと熟成した果実味のバランスがいい。 ドメーヌ・フィリップ・ナデフ：1983年設立。ヴォギュエで5年間修行。有機農法で清澄もフィルターがけもせず瓶詰め。