Dom. Philippe Tessier Cheverny Le Point du Jour
ドメーヌ・フィリップ・テシエ シュヴェルニー ル・ポワン・ドゥ・ジュー

［ヴァンナチュール］コメントあり↓

シュベルニーはおいしいなぁ。 色は褐色気味なのに、味は寒いところのワインみたいだった。 冷え冷えの時はちょっぴりグレープフルーツっぽい。 その後の変化も早い儚げな子でした。

エレガント

フランス、シュベルニーのピノ。 ピノ、ガメイ、マーベックの混醸とのこと。 ロワール地域のアペラシオンみたいです。 いろいろネットで調べてみたら、 ビオワインで、その世界では、 なかなか有名な作り手のものでした。 味は、自分の良く飲む ピノ、ガメイよりも、 何か深いものを感じました。 上の下

土の香りのするロワールのピノ・ノワール。ガメイとマルベックをブレンド。トリュフにあわせて。

土臭く、トリュフにあう？