Dom. Pierre Amiot et Fils Morey Saint Denis Blanc
ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス モレ・サン・ドニ ブラン

この白はねっとり、舌に絡まる。でも、酸も適度にあり落ち着いて飲めます。

名門アミオ家の5人兄弟の長男で当主ジャン・ルイ・アミオはドメーヌ・ピエール・アミオをモレサンドニ村で五男のディディエ・アミオと運営しています。生産量の少ないモレサンドニの白、若い12年を入手したのであけます。今までモレサンドニ1erСru白でハズレたことはありません。これはピエール・アミオの村名格シャルドネ100%ですが期待も高まります。淡い輝くレモンイエロー。フレッシュで力強い酸味に鉱石のミネラル感たっぷりでーロめはドライな印象です。川原の石をねぶったようなミネラルの余韻があり時間とともに青リンゴ・グレープフルーツの香実香に蜂蜜の樽香も程良い上品な仕上がりの味わいを感じます。やはりモレサンドニ白にハズレなしでした。