Dom. Plageoles Le Mauzac Nature
ドメーヌ・プラジョル ル・モーザック ナチュール

「ドメーヌ・プラジョル／ モーザック・ナチュール 2012」 産地は、フランス／南西地方／ガイヤック。品種は、モーザック・グリ、モーザック・ローズ。 フランスワインのキャンペーンで当たったやつですが、何やら自然派らしく、発酵途中で瓶詰して、オリ抜きもしない造りで、サンスフルのようです。 色調は淡い麦藁色で、きめ細かな泡立ち。リンゴや柑橘類の香り、杉の木や海苔の様な香りも感じます。 アタックは、フレッシュな柑橘類の香り、仄かな苦味、柔らかな酸味を感じます。 アフターは、フルーティーで柔らかなミカンのフレーバー、仄かな甘味、じんわりとした旨味が余韻として残る果実味豊かな、やや辛口のスパークリングでした。 キャンペーンのワインだったので、期待していませんでしたが、中々なお味で満足。モーザックという品種にも興味がわきました(^^)

築地のオーガニックフレンチのお店で。 トゥールーズのそばの畑で作る白の泡系。

petillant.perfect for summer!