Dom. Ponsot Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants
ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・モン・リュイザン

ポンソのモレ・サン・ドニ 1er CRU クロ・デ・モン・リュイザン 2000 フランス、ブルゴーニュ アリゴテ70、シャルドネ30 黄色を帯びたコールド。ナッツや蜂蜜、アプリコット、樽、熟成した香り。味わいは意外にフレッシュだが、鋼のような酸とミネラル。後からじわじわとほぐれて来て、果実味と酸、旨みが広がる。塩レモンの後味。 アリゴテはほとんど飲んだ事がなく、ましてや熟成アリゴテははじめて飲みました(^^) 香りはある程度熟成感がありましたが、味わいはそれ程熟成した感じがしませんでした♫ 熟成したシャルドネよりも、とてもシャープな印象(*^^*) 干し柿クリームチーズやいつものまとめ作りおかずと共に♫

02/12/3

もう、これはシャルドネだわ〜(^o^) 完璧なアリゴテ！

@home ３本目。結構熟成進んでた。栗。