Dom. Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
ドメーヌ・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン

ワイン会にて。

ランチワイン会。春満開の彩りで楽しいです^ ^ 白は初めてのラモネ。香りが素晴らしいですね！ミルキーで柔らかく、春野菜にぴったりです☆ 残り香が茎っぽく、全房発酵のピノ・ノワールみたいで、またしても空いたグラスを最後まで嗅いでいました！ 美味しかった！

この日のワイン会のテーマである、ラモネのシャサーニュ1er モルジョ2008年です。 のっけからエンジン全開のモンラッシェ節です(笑)

大晦日イブのワイン会③ 届いたばかりラモネ、完璧だせ〜

ラモネのサシャーニュモンラッシェ1er cru。アタックが強く、余韻は短め。

ラモネはシャサーニュ村に本拠を置き、世界中から最も高い評価を受け、シャサーニュNO.1といわれています。 1920年、ピエール・ラモネ氏によって創設。 ドメーヌ設立当時の1920年代から元詰を開始、その後、息子のアンドレが引き継ぎましたが、アメリカ市場に紹介されたことが、世界最高の白ワイン生産者の１人として今日の名声を獲得するきっかけとなりました。 現在はノエル、ジャン・クロードというラモネ兄弟が引き継ぎ、その名声を更に高めています！。 エネルギッシュなラモネ兄弟は、良いワインを造るためには収量を制限することが大切という哲学をもちます。 そのために、樹齢の高いブドウの樹を大切に育てることが最重要だと考えプルミエ・クシュのヴェルジェが35年、リュショットが45年、クロ・ド・ラ・ブードリオットが55年、クロ・サン・ジャンが65年、そしてモンラッシェに至っては75年の樹齢を誇ってます 。 新樽の比率は一般30%ですが、モンラッシェにいたっては100％新樽が用いられています。 オイリー。 ミネラル感は少ない。 アタックが強い。 柑橘系の香り。

色合いは淡いがとても豊富なミネラル。シャサーニュ・モンラッシェらしいねっとりとした質感。やっぱり美味しい❣️

美味しかった～(•ө•)♡

自分で父の日。旨すぎ！でも５年後はもっと素晴らしくなるはず！！

ラモネのプルミエクリュ。2011年。バタリーでボリューム感があって美味しい。

ドメーヌ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ2002 華やかでミネラルと果実味がとっても豊富でした(^^) 久々に、コーンムースにウニとキャビアをのせてお店風に作ってみました♡

大好きなラモネ〜♡ 2005。 とにかくミネラリーで酸がきれい。 白桃や白い花。蜂蜜りんごにレモン。セルロイド。 アフターにタンニンも！ 偉大さを次から次に感じます。 若々しく、まだまだ酸があったので飲み頃はもう少し先かもですね。

ラモネのCMモルジョ05 香り、味わい、最高でした(*^^*)

久々のラモネ。やっぱり素晴らし！！

ラモネの2009シャサーニュ、モルジョです。ーロ飲んでミネラル感がすごいと感じます。樽香もあってフルーティーさよりも少し塩分を感じる後囗でとても好きな味です。

樽がしっかりで、ブラインドしたら、ラモネって分かんなかったよ〜

樽のニュアンスが、しゃれおつだね〜

家のみで、ラモネって贅沢だよね〜

良い状態だね〜

良い年なので固いね〜

さんが効いてるね〜