Dom. Robert Chevillon Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers
ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プリュリエ

暑い年を反映して、甘く濃い。 ただ、先日飲んだ97年も十分濃かったから、これはここのスタイルなんだな。酸に欠け、深味も乏しい。さりとて、マッチョですらない。こういうのを飲むと、ピゾーニやオベールの優秀さが良く分かる。 去年55ドルで購入。割り下のすき焼きには好相性。

肉厚なボディ。まるで新世界の味わい。 アルコール13,5度。結構な年なのに、スパイスやグリヨットのコンフィチュールのような密度のある飲み口。リトライを想起させる。良くも悪くも想定外。うなぎには合う力感。

久しぶりのブルゴーニュ。 03の果実はいつになったらこなれるのかな？もはや南のワイン。