Dom. Saint Vincent Brut
ドメーヌ・サン・ヴァンサン ブリュット

泡が大きい…

備忘録として。

高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。 彼らは偶然旅したニューメキシコ州で理想の地を見つけた。 ニューメキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。 息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。 それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。 試飲会。 明るいアメリカのイメージ。 泡は細かい。 柑橘系、ナッツ、トーストの香り。 お値段やすくて素敵。