Dom. Taupenot Merme Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers
ドメーヌ・トープノ・メルム ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プリュリエ

フォロワーがジャスト500人になりました。 皆様今後ともよろしくお願いします。 Nuit-Sain George Rouge 1er Les Pluiers 2004 1er 赤 ピノノワール100% フランス ブルゴーニュ 造り手：Domaine Taupenot MERME やや濃いめのルビーカラー。 縁はオレンジがかっています。褐色気味。 香りは紅茶・ドライフルーツ・干しぶどう・プルーン・ドライフラワー・オールドローズ・甘草・リコリス・ハッカ。 スワリング後は赤スグリやラズベリー感も出てきました。鉄分も感じます。 料理としては赤肉・牛肉よりもレバーとかジビエと合いそうです。ワインが熟成されているのと、タンニンも強めなので、鴨肉とか炭火肉とか良さそう！ ちなみに頂いたチーズのエポワスとはかなり良く合いました！ エポワスの塩味が熟成したワインとスムースに絡み合って美味しくいただけました。

Nuits Saint George, 1er Cru Les Pruliers,2004。ラズベリー、赤い花、ミントやクローヴなどのスパイス。広がりのあるフローラルな香り。熟成感はまだ強くない。華やかなで凝縮感のある果実と独特なミントのようなニュアンス。エレガントで力強い、両方の良さがある。