Dom. Trapet Bourgogne Blanc
ドメーヌ・トラペ ブルゴーニュ ブラン

３つめは「2014 ブルゴーニュ・ブラン」です。 香りは洋梨とカシューナッツ。 味わいの果実味は豊かで酸味は程々。 これも少し淡く感じるのですが、余韻は長く続きます。 丸みを感じる味わい。 料理はタルトと。 ブルギニヨンバターにニンニクを少し効かせた風味が良く合いました。

カテゴリおかしいな ブランだよ

2013 初めて飲む白。 レモンの柑橘、瓜の青さ。塩っぽいミネラル。温度が上がると甘みが出て来ました。

ドメーヌ・トラペ ペール フィス ブルゴーニュ・ブラン2013。 ふくよかな白い花、果実の香り。温度が上がるとしっかりした香りが出てくる。 ミネラルもしっかり。 厚みがありながら、輪郭も分かる味。

ドメーヌ・トラペ ペール エ フィス2013。 初めて見た作り手。 思った以上に力強い感じ。 柑橘系がメインで微かな蜂蜜の香り。 ミネラルがかなりしっかり。 新たな発見。