Dom. Vigneau Chevreau Vouvray Cuvée Clos de Vaux
ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー ヴーヴレ キュヴェ・クロ・ド・ヴォー

ほのかに糖を感じるやや甘めの造りのシュナンブラン。小さなお花や蜜の香りに酸味も柔らかい。アフターワインにもいい感じですね。

ヴーヴレのシュナンブラン。 ドゥミ・セックということで、ちょい甘。 美味しい。 ぐびぐび飲めてしまう。

ジャスミンの香りも併せ持つ、オリエンタルな甘みが印象的。ミドルノートも甘みが支配するが、ノートエンドにかけて白ワインらしいミネラル、樽香はおだやかに。 アリバナシオナル種ブラックチョコレートのビーントゥバーでペアリングしてみたいな

オレフレ

今月はブラインド月間。色薄く、やや甘い デラウェア的な わかりませんブーブレは シュナンブランか〜

いよいよワイン会、最後のワインてす。 トゥレーヌのやや甘口のシュナン・ヴラン種のワイン。 とても瑞々しい、爽やかなワイン。 チーズと頂きました。 73回のワイン会の締めにふさわしいワインでした！

最後のワインです。 ヴーヴレイのドゥミセック、シュナン・ヴランのやや甘めのワインです。 瑞々しい、爽やかで、綺麗なやや甘めのワインでした。 映像は写真撮り忘れに付きネットでのイメージです。

栗のスープにとてもあう

蜂蜜のような香りでフルーティー。絶妙な火入りのサンマの下に、焼きナスのピューレ。和食のようなフレンチによく合う組み合わせでした♪ 麻布十番のカラペティ・バ トゥバにて。