Dom. de Bonserine Condrieu
ドメーヌ・ド・ボンスリーヌ コンドリュー

美味しいコンドリュー☺︎

ボンスリーヌは2006年、北部ローヌのスペシャリストであるギガル家が取得したドメーヌ。 コート・ロティに所有するブドウ畑の面積10haは、当時、ギガルに次ぐ広さであった。 ボンスリーヌの名前はシラーの別名「スリーヌ（serine）」に由来する。 1984年に傘下に収めたヴィダル・フルーリィ同様、ギガルはボンスリーヌを独立したドメーヌとして存続させ、醸造責任者も引き続き、ステファン・カレルを登用。 完全に吸収してしまったジャン・ルイ・グリッパやド・ヴァルーイとは戦略が異なっている。 ギガルとまったく同じ造りであれば、わざわざ独立したドメーヌにする必要はなく、発酵前の低温マセレーション（ラ・サラジーヌのみ）や、228リットルの小樽のほか650リットルのドゥミ・ミュイを熟成に用いるなど、醸造上、ギガルとの差異が見られる。 樽香を抑え、果実のアロマをより強調したスタイルといえる。 コンドリュー会のワイン。 ハチミツの香りが凄い。 流石熟成コンドリュー。 濃いめの色合いとバターっぽさも熟成の証か。 美味しい。

コンドリュー会に参加させていただきました。

コンドリュー会と称してコンドリューを飲み比べました。 ヴィオニエらしい花のような香りはもちろんですが、芳醇なバターの香りも。 最後に苦味を感じるのもコンドリュー特徴なのかな。

コンドリュー会 mikiさんのボンスリーヌ コンドリュー 2005 右側のワイン

ボンスリーヌのコンドリュー 2005年のもの…10年近くたってどうなるのか興味津々…すごい芳香とともにトロピカルな少し苦みを伴ってる。ハニーも控えめながら…余韻は苦味と少しバターっぽい…甘みがあるので、アペリティフやデザートとして、蜂蜜をかけたハードチーズにあいそうです…