Dom. de Cibadies Chardonnay
ドメーヌ・ドゥ・シバディ シャルドネ

野菜たっぷりサンドウィッチと共に。 濃い色合いのシャルドネ。 温度が上がってくると樽のニュアンスを感じて面白い。 シェフおまかせオードブルの盛り合わせはクラウンバーにて。 名古屋城の桜はまだまだこれから。

果実味たっぷり、後味が癖がある、少し私には苦味を感じる。 負けないように、舌平目のカレーソースと合わせたよ。春を感じながら、筍とあさり、菜の花のワイン無視も一緒に。

シャルドネ。ミネラルは感じるがややおだやか。単体はきびしいが、マリアージュさせるといいかも！

ワインマーケット Tさんに良い情報を教えていただいたので、当初赤ワインだけの購入予定でしたが白ワインもお礼に追加。 ラングドックのワインは、ワイン物心ついてからは初のはず…。 味はキレあるが意外に膨よかな感じ、中々。 香りはドライフルーツ、アプリコットなど。 1962年アルジェリアから帰国したジャン・ミッシェル・ボンフィス氏が1968年にドメーヌ・ドゥ・リローを設立。その後次々にドメーヌを買収し、現在は14ドメーヌ 合計1,050ヘクタール所有

ワインマーケット。ドライ、ミネラル感あり。

色、香り、味わい、変化球のない典型的なシャルドネ。 新しい発見はありませんでしたが普通においしい(´◡`๑) 

酸味が強いけど、スッキリした口当たり。 豚しゃぶに塩ベースのドレッシングでさっぱり頂きました^_^

ひさびさ、Chardonnay。

軽い白、シャブリって言われて出されてもわからないかも、、、、

南仏⁈！って感じのワイン！ 南半球のビーチに合いそうな明るさとスッキリさがある気取らない白。 青くささもありつつ、酸味もあり。

口当たりが良く、飲みやすい。フルーティな味わい。

から揚げとスイートコーンをつまみに シャルドネを楽しみます

Standard Chardonnay. About 1,800yen May 2011 in Osaka at Yamagami with Dendrobium

南仏のシャルドネ〜樽香がいい〜