Dom. de Cressance Myriades Rouge
ドメーヌ･ド･クレッサンス ミリアード ルージュ

木曜日に焼き肉をすると 明日って休み？ みたいな気分になるので 相応しくないメニューです(;o;) ザブトンが安くなっていたので買ってしまいました…(>_<) ワインは、ラングドックのビオ。シュナンソン主体です。ドメーヌ・ド・クレッサンス。 カシスやベリーの凝縮感。酸もタンニンも穏やか。ぬくもりを感じる軟らかさにホッとします。 でも、焼き肉は忙しい。どんどん焼けるので、食べるのに忙しい…。お揚げの中身は、生姜とネギです。アボガドを焼いてみると、芋になりました笑っ

実は。。。。 実はですね、たこ焼きとか焼きそばと赤ワインの相性ってとてもいいのです。 春キャベツも美味しい季節、たっぷりキャベツを入れて、オタフクソースにクミンを隠し味にしました。 ドメーヌ・ド・クレッサンス　ルージュ　2014 2,000円以内のラングドックのナチュールの赤ワイン。 しっかりした果実味のナイスナイス1本です。 ベリー系とミントと番茶みたいな香り。 こんな組み合わせ好きなんです。 乾杯♫

にんじんクラブで注文した自然派の赤。わりと重めで上品な味。臭いは臭くなくスッとしてる感じ。

ビオワイン 2012年 非常に飲みやすくて、適度に重たさもあり。エスニックな食事に合わせても違和感なし。どうしても、エスニックな味付けの一品やおばんざいを食卓にのせてしまうで、困ったわたし。 今日はゴーヤとズッキーニの真昆布を使った焼き浸し。サツマイモのメープルバターソテー。南瓜とピーマンの煮物。チリペッパー、コリアンダーパウダーetcスパイシー挽肉大人のトマトライス。

ドメーヌ・ド・クレッサンス　ルージュ タンニン薄い　ツナの匂い

前から気になっていたワインを見つけたのでゲット。香りはあまり好みじゃないけど、味わいはジャムのような甘味と果実味で美味い。