Dom. de l'Octavin Pamina
ドメーヌ・ド・ロクタヴァン パミーナ

@Winestand Waltz

分かった❗これは絶対にBIOだと。裏ラベを見なくともそれと分かるBIO味。でも私は全然気にならない

l'octavin ジュラの大好きな生産者さん。

目黒のビアードにて。 ジュラのシャルドネ。いわゆるビオくさいんだけど、果実味がしっかりしていて、時間とともに飲みやすくなった。

ブラインドで飲み、品種のみ当てる。 薄いレモンイエロー グレープフルーツやレモンの柑橘系の香り バリックのかすかな香り 何より特徴的なのが生き生きとした酸！ 飲み干した後じわじわやってくるミネラル感が心地よい。 酸の感じ方から新世界ではないとわかったがまさかジュラのアルボワとは… また一つ勉強になりました(^-^)

l'Octavin会@キナッセ

W プロモーション@Festivinショップの有料試飲にて。