Dom. des Deux Roches Saint Véran Chatenay
ドメーヌ・デ・ドゥー・ロシェ サン・ヴェラン シャトネイ

ピュアですっきりした味わい、ドライ過ぎず飲みやすい。

まろやかで上品な味わい 熟成感がありました

最近見つけた素敵なバー a tempoにて。

ドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュはサン・ヴェランを代表するドメーヌです。コロヴレイ・エ・テリエという幼なじみのクリスチャン・コロヴレイ氏とジャン・リュック・テリエ氏そして姉妹である両氏の夫人という2組の夫婦によりそれぞれ所有する畑を持ち寄る形で1986年に設立された会社の所有するドメーヌです。ドメーヌ名の由来でもあるソリュトレの岩とヴェルジッソンの2つの岩付近にサン･ヴェランとプイィ・フュイッセとマコンを中心に畑を所有しています。ドメーヌ デ ドゥー ロッシュ・サン・ヴェラン・レ・シャトネ2013年を開けます。 少し麦藁がかった黄金色。充分に熟した果実味が甘くロの中にあふれ鉄分を感じるミネラル感で複雑な味わいを演出しています。豊潤で自然なブドウの果汁感あってともすれば安っぽくなりがちな味に深い旨味を加えている印象です。少し過熟な香りが強いので早目の開栓が良いかと思います。サン・ヴェラン美味しい白です。

フルーティな甘さがふわっと広がる。軽すぎず美味しく飲める。

すぐに味が変わるが、開けたてはすごくフルーティーで飲みやすく美味しい

サン・ヴェラン

ブルゴーニュナイト第１弾