味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. des Hauts Pémions Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie |
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生産地 | France > Val de Loire > Pays Nantais > Muscadet |
生産者 | |
品種 | Melon de Bourgogne (ムロン・ド・ブルゴーニュ) |
スタイル | White wine |
2017/03/18
ミュスカデ
2016/12/10
コスパ良し
2015/09/24
(2014)
価格:1,850円(ボトル / ショップ)
ここのところUS漬けだったので旧世界。ロワールのミュスカデ。スッキリ辛口でいい感じ♪ しかし、瓶にシュール・リーって入れるかな…(^^;
2015/09/21
コスパ良すぎでは?旨い!
2015/09/06
(2013)
価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)
酸味が非常にさわやかな微発泡のミュスカデ。
2015/04/20
(2013)
ピクニックに合っています
2015/02/25
(2013)
価格:1,450円(ボトル / ショップ)
4800
2014/07/27
(2012)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール リー
2014/06/19
(2012)
久しぶりのミュスカデ。 合わせるは、石川県産、千里浜の岩牡蠣。 柑橘のクレームと土佐酢のジュレで。 サッパリ旨し。 鮑のような肉厚な岩牡蠣(>_<)
2014/06/15
(2012)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
最近ミュスカデがお気に入り。
2014/04/27
(2012)
価格:1,800円(ボトル / ショップ)
それぞれの特徴の違う7つのキュヴェをアサンブラージュしたもので、軸となるPemions(ペミオン)という区画を中心に、フルーティなGustais(ギュステ)、コクのあるPatis-Bourdin(パティブルダン)、ミネラル分の多く柑橘味のTillis(ティリ)、粘性のあるNoes(ノエ)などの区画を、絶妙なバランスで混ぜ合わせています。 シュール・リー製法(オリ引きを直ぐにしないで最高で翌年の6月30日まで澱とワインをタンクのなかで接触させておきます。このようにする事で澱の主成分である酵母菌体が自己分解してアミノ酸やペプチドがワインに溶け込み深みや幅をワインに与えます。)なのでコクがあるかと思いきやかなり軽いです。 シューリ・リー製法で造ったワインは発酵で生じた炭酸ガスがワインに少し溶け込んでいますので、微発泡がよく見られますが、このワインも微発泡。 軽いつまみと共にか前菜のサラダなどと合わせるワインでしょうか。
2013/07/08
価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)
爽やかです
2016/10/21
(2015)
2016/02/26
(2014)
2016/01/15
2015/11/16
(2013)
2015/11/12
2015/05/26
(2013)
2015/04/18
(2012)
2015/03/20
(2012)
2015/03/08
(2013)
2014/08/25
(2012)
2014/08/24
(2012)
2014/08/24
(2012)
2014/08/17
(2012)
2014/06/27
(2012)
2014/05/09
(2012)