Dom. des Quarres Les Pierres Noires
ドメーヌ・デ・カール レ・ピエール・ノワール

アンジューのシュナン・ブラン。豊かな香りと甘酸のバランスが素晴らしい。リピートしたい。

甘味のある香りに対して辛口の味わい

フランス　ロワール 使用品種:シュナン・ブラン

ワイン検定シルバーお疲れ様会1本目

ワイン名はレ・ピエール（石）・ノワール（黒）。土壌に多く含まれている黒い片岩を意味している。天然酵母のみで発酵を行うがほぼ毎年翌年の秋まで終了しない。完熟したアプリコットや西洋梨のコンポートなど甘美なアロマが広がり、味わいは濃密で凝縮感に富んだ果実味が感じられる。ミネラルや適度な酸味が全体のバランスを見事に保っている。

輝きのある濃いめのイエロー 柑橘系と黄色い果実が前面に出た華やかな香り アタックは軽快だがややボリューミー 心地よい酸が広がりギュッとつまったミネラル感が後を追ってくる 後半の苦味もまとまりを助け良い感じ 冷やし過ぎず飲みたい 私は好きかも ヴィンテージ2012

ドメーヌ デ カール レ ピエール ノワール☆ 甘味なアロマと濃ゆい果実味f(^^;

フレーバーな辛口！

レモンや洋ナシのようなサッパリとした酸味とスッキリとした余韻。