Dom. du Clos Saint Jacques Bourgogne Chardonnay
ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ジャック ブルゴーニュ シャルドネ

酸味は穏やかでまろやか 果実味豊かですごくリッチな感じ、色綺麗 かりん、青リンゴ、はちみつ… 尖ったところが全然なく、いろんな料理に合わせやすいでしょう。 このワイナリーのピノ・ノワールが苦手な味だったので、どうかなと思いましたがこれはわりと万人受けすると思います。 温度高めのが美味しかったな♪

熟れた果実香、アフターに苦味？渋味？あり。樽はなく、爽やかで、まるみのある酸味豊か、フルーティーな味わい。

なぜか、小豆の皮の味がする…和菓子と合うかも。今日はカレイと合わせてみたけど、次はあんこと合わせてみよっと。

ブルゴーニュのシャルドネ。辛口でバランスのよい味。飽きずに 何杯でもいける。料理にま合わせやすい。 いただきものです（＾ω＾）

Dom. du Clos Saint Jacques Bourgogne Chardonnay　2011

成城石井にて、テレビ(確かプロフェッショナル系)に影響されてパルミジャーノレジャーノ買ったついでに。ワインは2000円ちょい。 辛口だけど果実の香りもして、熟成度もほど良い、バランスがいいとおもいます。 それにしてもチーズうまっ！

お花、りんご、洋なしが香る。味わいは、穏やかな酸味とともにミネラルをかなり感じる。そして蜂蜜のようにとろりとまとわりつくような感じ。余韻も長く楽しめた。秋の夜長には、もってこいかな…。 vintage2011

成城石井で調達。スーパーで買ったとは思えないクオリティ！バランスが取れていて嫌な香りもしない。久々の当たり‼

う、うまい‼️

クロサン・ジャック

いつものイタリアンレストランにてBYOです。 成城石井のポップに誘われて購入。 シャルドネとしては、フルーティで甘めな感じで、パイナップルっぽい香りが強目に感じられますが、テイストは逆にスパイシーです。 このギャップが面白いですね。 ヴィンテージは、2009です。