Dom. du Colombier Crozes Hermitage
ドメーヌ・デュ・コロンビエ クローズ・エルミタージュ

ドメーヌ・デュ・コロンビエは、この地で育まれるブドウに最大限の敬意を払い、伝統的な手法で真摯にワイン造りへ取り組んでいます。 フローラン氏の情熱と誠実な人柄が、奥深いワインの味わいとなり、我々を魅了します。 第一次世界大戦の頃から、この地で暮らすヴィアール家は、当初小作人として果樹栽培を行っていましたが、徐々にブドウ栽培へ注力するようになり、自分たちの畑を購入する運びとなりました。 3代目のフローラン氏がドメーヌに入る1990年までは、全てのワインをバルクでギガル社やポール・ジャブレ社などに販売していましたが、1991年よりドメーヌ・デュ・コロンビエの名で元詰めを開始しました。 以来、瞬く間にフランス内外で評価を受けることとなった、今大注目のドメーヌです。 甘め。 チョコ、スパイスの香り。 エルミタージュですがシラー100パーセント。

@肉匠なか田

赤坂セレブールにて★ クローズエルミタージュ、子羊のローストと。抜群の相性❤️

ドメーヌ・デュ・コロンビエ。 デキャンタージュが必要だったかな？ 最後の二口を美味しく頂きました。 今日は会社の忘年会だったけど、 業務都合で行けなかったので1人忘年会（＾＿＾）☆

スパイシーでもあるけど、この甘さ。 グラスで

これもクローズ エルミタージュのワイン☆

中々いいけどちょっと惜しい感じだなー。なんだろ？