Dom. du Pélican Arbois Trois Cépages
ドメーヌ・デュ・ペリカン トロワ・セパージュ

モンドールの会。白と同じ造り手さん。ブルゴーニュの造り手さんがジュラで造ってるんだそう。

久しぶりのジュラ・ワイン。ヴォルネイの素晴らしい作り手、ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユがジュラ地方で2012年から始めたドメーヌ・ドゥ・ペリカン・アルボワ・トロワ・セパージュ2014。そのキュベ名の通り、ピノ・ノワール60%、トゥルソー35%、プールサール5%のアッサンブラージュでヴォルネイ同様、ビオディナミです。 ピノ故のシャープで綺麗な赤果実の香りは、砂糖でアイシングされたサクランボやミックス・ベリーの様。トゥルソーが醸し出す獣臭や土臭さがジュラらしく、プールサールがプラムやスパイスの様な酸味を担い、ミネラル感のある後味へと続きます。 今迄頂いて来たジュラ・ワインはどちらかと言うともう少しアクが強い感じで、好き嫌いが分かれると思いますが、ブルゴーニュの作り手らしいエレガントな仕上がりでした。