Dom. du Petit Pontigny Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes
ドメーヌ・デュ・プティ・ポンティニイ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ヴィエイユ・ヴィーニュ

酸味が際立つ。蜜っぽさも少し感じられる。もうちょっと寝かせたいかな。

ワインショップのエノラウンドで試飲。シャブリ ヴァイヨン。ハチミツ、アーモンドの味わい。前回飲んだヴァイヨンとはかなり違う感じ。樽香をつけないよう、ステンレスタンクと5年以内の若い樽だけで作られるらしく、一時流行ったムルソーのような色合いのシャブリとは違ったシャブリらしいシャブリと説明がついていた。

薄いレモン色。柑橘感ある香り、ミネラリー。なかなか辛口。