味わい |
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香り |
ワイン名 | Dominique Laurent Charmes Chambertin Grand Cuvée Vieilles Vignes |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red wine |
2016/11/25
(2011)
思った程若い感じはしないし、タンニンも円やかで優しい味わい。 ただ、酸味がまだ刺々しい感じもあり、全体的に開ききってない印象。 やはりもっと待つべきでした。
2016/05/10
(2004)
この前のリベンジ!同じシャルム シャンベルタンで生産者を変えて。 でも、ちょっと、求めているものと違う。
2016/04/16
鰹とのマリアージュ
2016/01/03
(2011)
2本目は、お正月ワイン!ドミニクローラン シャルム シャンベルタン VV 2011。これは素晴らしいです!始めは非常に濃くて甘やかなブルゴーニュ!...と思いきや、僅か数十分で実にエレガントな大人なブルゴーニュに変貌を遂げました!酒質は飽くまで薄い系ですが、とても素晴らしく複雑!流石のグランクリュ シャルム シャンベルタンですね!
2017/03/26
2016/04/09
(2011)
2016/04/09
2016/03/01
(2012)