Dr. Deinhard Deidesheim Spätburgunder
ドクター・ディーンハード ダイデスハイム シュペートブルグンダー

珍しくも家飲みシュペートプルクンダー、何となく飲んで覚えておらず。ドイツでももっと美味しいシュペートプルクンダー出来ないのかねぇ。

ドイツのピノ、初めてです。年末にしゃぶしゃぶにあうワインをおすすめ頂いたものですが、結局あけず…今日に至る。チキンと魚介のアヒージョに合わせて♡フルーティーさと酸味のバランスがよいです♬

ドイツのピノはあまり飲んだことがないけど これはあり。 ブルゴーニュほどストイックでないし NWほど果実っぽくもない。 カキフライでもOK ドイツ ファルツ

Trois bonheur moelleux にて

ほんまこれ、安いのに美味いから好き

他の目的物と同時に購入しようと探してて、エチケットに惹かれジャケ買い。なんだかプランテーション時代のような、で人がなにやらまばらに散ってて不思議な絵。で、カッコつけたフォント文字。微妙にアンバランスを感じる。 香りは、どことなくフローズンフレーク、ザクロ、青い茎かつウッディ、揮発性の高いグリース、そんな香り。味わいは赤い果実と酸味。 冷たく酸味の方向に尖っているけど品は良いですね。ドイツのピノ。一緒に買って先日飲んだドンダビのピノは1000円台前半、こちらは後半、価格で割り返したコスパを比較してもこちらのほうがレベル高い気がします。もちろんフランスの同価格帯と比べてもしっかり厚みがあってこちらが○かな。

ドイツのピノ。

ドイツはファルツのピノ・ノワール。VT2013。 色調は紫がかったルビーカラー。 開けたては香りが閉じてる気がするからデキャンタージュすれば香りが開いてくれるかと。 ・・・と言ってもふつーに家庭でやるなら計量カップやティーポットに移して適宜グラスに注ぐだけでオッケーですってかそれをやったら香りがほんとに良くなった！

ドイツのワイン

3日目以降が好み。 酸味が落ち着いて素晴らしい⤴⤴ 追) 9/12飲みきり。

ドイツのピノ

ドイツのピノ

ドイツのピノ

しゅぺーとぶるむん…いいずらい

ドイツのピノ

ドイツ、ファルツのPN スミレ、ベリーのような薫り。酸、タンニンはまろやかだがシッカリしている。 時間とともになめし革、葉タバコ、キノコ、湿った枯れ葉など多彩な薫り出てくる。

ワイナリーの歴史は19世紀初頭、ドイツ南部のファルツ地方で名声を誇った「ジョルダン・エステイト」に遡ります。 1848年、この銘醸ワイナリーは、当主の死により３人の子供に分割相続されます。 その一人でエステイトの娘夫婦ダインハード家が父親から分割相続した畑をもとに「ダインハード醸造所」を設立。 そして、1907年にはさらにその娘夫婦にあたるフォン・ウィニング夫妻へと継承され、ワイナリー名は「Hauptmann von Winning'sches Edelweingut」に改められました。 試飲会。 ドイツピノはちょっと苦味が強くて苦手でしたが、これはそうでもない。 ベリーの香りは少し尖っていますが、数年したらおちつきそう。

ドイツﾋﾟﾉ、シュペートブルグンダーは遅づみのブルゴーニュの意味。ドイツではブドウの成熟に時間が掛かります。

かなりドライ。スッキリしていてシャープな酸。今流行りのスタイルだろうか。