Dufouleur Père & Fils Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc
デュフルール・ペール・エ・フェス ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ ブラン

持ち込みワイン以外でのワインバープルミエ。 ワインは、ブルゴーニュの白を希望したら、同席してもらった福岡ワイン好きの会筑後支部長に、これを選んでもらいました。 香りは樽香と、甘い香りと、香ばしさを感じました。 粘性はそれほどなく、味は、甘味と酸味があり、私が持っているシャルドネ特有の硬くて辛いイメージとは違っていて、美味しく楽しめました。 つまみも、このワインに合わせて、サザエのエスカルゴ風バターソースで、ワインの美味しさを引き出してました。 今度は、ブルゴーニュの赤を飲んでみたくなりました。

オマールのサラダ、ホタテのカルパッチョ 牡蠣のクリームパスタ。 主人作(*^^*)。 一緒に食事をする事、ワイン、時間の共有… 全てがマリアージュ*\(^o^)/*