Dujac Fils & Père Gevrey Chambertin
デュジャック・フィス・エ・ペール ジュヴレ・シャンベルタン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dujac Fils & Père Gevrey Chambertin |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Red wine |
口コミ81件
2016/12/30
(2014)
デュジャック・フィス・エ・ペール ジュヴレイ・シャンベルタン 2014 ネゴシアンバージョンのデュジャック・フィス・エ・ペールのジュヴレ。ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけらしい。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行い、ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。よって収量制限も思い通りとなり、実質的にはドメーヌものと変わらないそうな。 エッジは濃いめのルビー。 アロマはフランボワーズベースにカシスなどの黒のアクセント、なめし革、割とナチュラルな樽香、スミレの花、冷涼なミントのハーブ、ナッツ系のローストも少々。 シルキーな赤い果実味、ミネラルは豊富でドライだが甘露も残し、主張は無いが綺麗な酸と滑らかなストラクチャーはエレガンスさをもたらす。 時間が経つと糖度が上がり、余韻はハチミツやムスク、薔薇の花のような美しさを現すかも。 開けてすぐは硬かったが、結果予想以上に美味いね。 デュジャックはヴォーヌロマネより、やはり拠点のモレサンやジュヴレの方が本領を発揮するのかも。
2016/10/22
(2005)
トータル４本目くらい。 安定の美味しさ。
2016/10/17
(2005)
安定のネゴシアンもの、ロバ肉と合わせて・・・
2016/10/01
(2005)
デュジャックのネゴシアンもの、とは言え限りなくドメーヌに近い１本、美味。
2016/09/24
(2005)
デュジャック、中々イケてる！
2016/08/15
(2012)
フレッシュだけどしっかりとした味
2016/08/11
(2013)
リシュリュ
2016/02/09
(2010)
2010 友人のお誕生会にて。私の持ち込み。若々しくはなやかな香り。味わいも洗練されていて飲みやすく、軽やか。でも、時間と共に果実の旨味、厚みが出てきてより骨格のある華やかさ。
2015/10/25
(2011)
力強さの後に香りがぐっとくる感じ このワインで2日酔いになったなんて贅沢でした
2015/07/20
(2011)
始めは酸味が強く香りも強めでしたが時間とともに丸みがでてバランスが良くなりました。 ブルゴーニュ派では無いですが、ジュヴレシャンベルタンは軽すぎず好き。美味しかったです！ 貰い物でした。本当にありがとうございます！(^^)
2015/07/05
(2011)
トマム
2015/04/13
(2012)
価格：5,300円（ボトル / ショップ）
15000
2015/03/08
(2010)
程好いタンニンと酸。しっかりとした骨格。濃く美しい色。 ブルゴーニュの王様。 ワインに負けないよう、牛スネ肉のワイン煮込みを作りました。
2015/03/03
(2010)
デュジャック・フィル・エ・ペールのシャンボール・ミュジニー&ジュヴレ・シャンベルタン2010。 ワイン鴨すきとともに。
2015/02/23
(2006)
開けてすぐはかたく、途中少し近づくことができましたが、また時間が経つとすぐにかたくなってしまいました、、、(>_<) でも途中で大好きな甘酸っぱい桃の感じが探せて、楽しかったです(*´ ˘ `*)♡
2014/12/22
(2010)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
2010 久しぶりにデュジャック。ドメーヌものじゃないけど、じゅうぶん幸せ。合わせたのは、モッツァレラのキュウリと生ハム巻き。手羽元の赤ワイン煮込みとエリンギのソテー。
2014/11/02
(2000)
人気度高かったです。
2014/09/21
(2010)
@表参道ワイン会 ジュブレ・シャンベルタン様 華やか過ぎる香りにウットリでございました(^^)
2014/09/20
(2010)
昨晩の四本目、ジュブレ・シャンベルたん☆ とにかく香りが良くて、ずっと味わっていたい逸品♫ 幸せの香りです♡
2014/09/20
(2010)
本日の4本目、美味い(^^)
2014/08/24
(2010)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
2010 紫がかった綺麗なルビー。香りは黒系果実と花。ちょっと鉄っぽさや、土の香りも。飲むと酸は強くなくむしろ甘く、でも力強さや厚みもあってとても美味しい。
2014/08/08
(2010)
昨夜のシメ 相当酔ってしもうた
2014/05/17
(2010)
デュジャックさんネゴシアンもの
2014/04/27
(2010)
今度福岡でバルウォークあります^_^
2014/02/21
(2010)
2010 ジュヴレ・シャンベルタン / デュジャック・フィス・エ・ペール
2014/02/20
(2011)
高いだけあっておいしー
2014/01/24
(2003)
Gevrey-Chambertin 2003 DUJAC Fils & Pere
2013/12/30
(2010)
はじめてのブルゴーニュ。 タンニンはあまりないが滑らかな感じ ミネラルを感じる。
2013/12/19
(2009)
しっかりとしたボディ。かすかな果実味、スパイシーさ。 フルール・パルフにて。
2013/11/21
(2009)
締めピノ（笑）09なのにほんのり熟成香が心地よい感じ。青っぽさが苦手なので、こういう綺麗なピノなら大歓迎です;-)
