Elio Altare Arborina Langhe
エリオ・アルターレ アルボリーナ ランゲ

久しぶりのエリオ・アルターレ。1997。バルベーラとネッビオーロ。

飲み頃がわからない。 なんだかおいしい気はします。

カジュアル試飲会番外編。

2時間くらい開くけど、開くと絶品。ガツンと肉！が合うなー

いい具合に熟成のピークに差し掛かってきていました。複雑味を増した香りに、かなり粒の細かいタンニンからくるシルキーな舌ざわり。果実味の甘味も充分に残っていて、果実、酸、タンニンが上手くバランスを持って溶け込んでいました。余韻には華やかな香りとともに少々強いタンニンが残りますが、ご飯を食べながらであればベストなのではないかと。