Esser Chardonnay
エッサー シャルドネ

うちでは久しぶりのシャルドネ 白子のブルスケッタと

ソビニヨンブランより甘い、

Pinot Noirに続き。好きなワイナリーの1つになりそう。

樽香と柑橘類、南国のフルーツの香りが目立ち、舌にまとわり付く感じの印象を受けるシャルドネ2013. 気持ち冷やす感じで頂くのがベスト。2,3日なら開栓後もOK. 食べ合わせで注意したいのは、パセリやバジルなどの香りが強めの香味は外すこと。特に相性が良さそうなのは、ペンネの牛ラグーソースや、スパゲッティ アラビアータなど。シャケハラス焼きの相性はイマイチで、ソーヴィニョンブランの方と合わせるべきでした。 価格は1200JPY.高くは無いが、シャルドネならば、特にこのワインで無くても良いかとは思う。