味わい |
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香り |
ワイン名 | Etienne Sauzet Chevalier Montrachet Grand Cru |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White wine |
2016/08/29
(2007)
価格:30,000円 ~(ボトル / ショップ)
ソゼの造るグランクリュのうち100%買いブドウで造られるのがこのシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェです。もちろんソゼの造るネゴスものと言ってもその品質には一片の疑問もありません。今日は芦屋の鰻屋さんに持ち込み開けさせてもらいます。シュヴァリエ・モンラッシェ2007年エティエンヌ・ソゼです。 美しく輝くイエローゴールド。ブーケ素晴らしい飲みロで思わずうっとりします。松茸の香りや淡路由良産のウニのミネラル旨味にも負けない強い香りと強靭鉱物系ミネラル感でマリアージュもばっちりです。鰻重の脂味をさっぱりと流してくれる爽やかですが濃い味わいで今年に入って飲んだ白の中でも1~2番の美味しさではないでしょうか。07年でこなれた酸味でまさに今が飲み頃これはすごい白です。
2016/06/21
すっきりした洗練された飲みごごち。果実味たっぷり。今や貴重なワインです。
2016/01/25
(2013)
グラス試飲
2015/12/12
(2013)
白試飲。6杯セット。
2015/04/04
(2008)
価格:30,000円 ~(ボトル / ショップ)
エティエンヌ・ソゼ シュヴァリエ・モンラッシェ GC [2008] 11℃からスタートして…最初はミネラルと柑橘系、温度が上がるにつれマロングラッセの香りが…そして複雑味が増してきます♪(*≧∀≦) 厚みのある味わいと香りのコラボレーションに酔いしれて❗しあわせ♡ ちょうど、フレッシュと熟成の間、あと2年寝かせてもいい感じです♪(^_^ゞ
2017/03/05
2017/02/15
(2002)
2017/02/11
2017/02/07
(2002)
2014/08/30
(2003)
2014/08/30
(2003)
2014/03/21