Etude Carneros Pinot Noir
エチュード カーネロス ピノ・ノワール

カリフォルニアで25ドルくらいで購入したお土産ワインと手づくりローストビーフ。幸せ^_^

天ぷらで赤ワイン。アメリカのピノあいますよ〜

Etude 1997 フランスピノでは出せない色素量に、97とは思えないほどの紫の要素さえも感じる若々しさ。 冷涼さを感じる香り ちょっと控えめな品のあるボルドーっぽくも？ 黒系果実の凝縮感 深みのある黒に近い深紅のバラのイメージ☺︎ 苦味立ちで好み！ アメピノっぽくない深遠さに、ピノとは思えないほどのたくましさ。 黒系果実の果皮や下手したら茎の部分まで感じ取れるような抽出の強さ。 タンニンもまだまだ角があり、、、 時間が経つとちょっとゆずごしょうのような香りも？ 4.2 ２日後 色素量豊かなダークガーネット リム幅は中程度でややオレンジがかってきています。 香りのアタックはやや強めで、とても品を感じます。 控えめな華やかさ 白い、少しだけピンク色が混じったお花 熟したマスカットのような香り(灬ºωº灬) 味わいは各要素バランス良く！ 少し辛味立ちで、中間から深いところにはまったく落ちません。 抽出度は高くも全体的にはわりとさらっと、ライトな印象。 酸味:0.5 甘味:0.5 渋味:1 辛味:1 果実味:1 4.2 個人的にはもう少し重みがある、もしくは苦味立ちのほうが好みですが、全体的なバランスは良く一般的には好きという方が多いワインなのではないでしょうか(*^^*) 品があり控えめで、総じてアメピノっぽさがまったくないなぁ〜。

エチュード・ピノ・ノアール 2010 以下、サイトから抜粋... エレガント、スイートに熟れたチェリーと赤いベリーの果実味は程よく凝縮し、カーネロスらしい丸みのある豊かな質感。タンニンも滑らかに熟している。

2001のヴィンテージながらアタックは若々しいフレッシュな果実の香りと豊かな酸 ただし早い段階からその酸も落ち着き圧倒的な果実味がおしよせる