Eudald Massana Noya Familia Brut Nature
エウダルド・マッサナ・ノヤ ファミリア ブルット・ナトゥーレ

キャビア祭り？上野アトレのスペインバル ひよこ豆とチョリソー煮込み美味しかった♪

@ウチ w/れこさんみっちゃん

新宿三丁目、スペインバル。まずはカヴァ。とても繊細な泡に柔らかいオーソドックスな酸味であっという間にボトルが空いてしまいました。写真なしですが自慢のアヒージョと生ハムがとても美味しかったです。

エウダルド マッサナノヤ ブリュットナチュール カヴァ ビオ製法のカヴァ初体験 出だしは地味だけど底力じわじわ発揮、果実味が立ち上がる。美味しい ¥2100@マヨルカで購入

講座の後の会。 いつものお店で。

渋谷のピパルドゥさんにて。 渋谷勤務の方＋スエ様と。楽しかったです

@新宿サウダージ レモン、グレープフルーツの柑橘系の香り、酸味も強く満腹感がリセットされそうデザートを食べようとするも友達に止められ断念(笑)

エウダルド・マッサナ・ノヤは、アルト・ペネデス地方にあるマセット・デル・ジェオーぶどう園を所有。 1600年からこの地(サン・パウ・ドルダル)に住み始め、当時からぶどう栽培を行っていたそうです。 そして、近くの修道院にワインを献上していました。 ワイナリーとしての出発点は1777年。 そして、1917年に新しいぶどうの栽培とカバづくりを始め、現在に至るまで代々伝統にのっとり、根気強く良質なカバづくりに 専念しています。 現在は、エウダルド・マッサナ・ノヤ8代目当主のエウダルド氏がこのワイナリーを 営んでおります。 試飲会。 青リンゴ、トーストの香り。 超辛口。

スペイン カバ マルイで購入。 うん。 美味しい。 ややしっかり。程よく辛口。

参宮橋：ﾛｽﾚｲｴｽﾏｰｺﾞｽにて

トレドにて、超辛口スパークリング

思いの外、パンチがあります！

@アルドアック代々木八幡 珍しくモダンスパニッシュを、カウンターのみのお店です。どのお料理のお味とても好みでした。ワインも美味しかった^o^

鮑を天ぷらに。

ワインと蕎麦の会 手打そば さか間にて 素晴らしいお料理の数々とワイン に舌鼓をうちました

9本目

スペインのカバ。すっきりしてて飲みやすい！

お花見、大サーベラージュ大会。 スパークリングが開き過ぎて管理出来ずw

２２１５円

細かな泡にすっきりとした甘み、コスパよいカバ、リピ間違いない！

マッサナ・ノヤ ブリュット ナチュレ この生産者、エウダルド・マッサナ・ノヤはビオディナミでワインを生産してて、以前生産者のセミナーに参加した事がある。 泡はきめ細かく、温度が上がるとハチミツのような香り、イースト香も心地よい。

スッキリ辛口。