Falerina Pedro Ximenez
ファレルニア ペドロ・ヒメネス

今夜の家飲みの白は チリ、エルキヴァレー ビーニャ ファレルニア ペドロ ヒメネス2015です。 薄い麦わら色、白い花系のの香り、ミネラル、果実味のバランスが見事。 ドライで生き生きとしたワインです。

手軽な金目鯛が手に入った。アクアパッツァに仕上げたよ。おいしくてきた。ワインは冷やしすぎたのか、深みがない感じ。

ピリッとした辛口のワイン。魚介に合う。