Falesco Discordia Bianco Umbria

Falesco Discordia Bianco Umbria ちくわとうずらのチーズロール焼きと枝豆のパリパリチーズ パリパリチーズ…四角くにカットする予定が失敗⤵️ でも味は美味しい（笑） ワインはミネラル感や果実の香り✨ 多分…マリアージュとワインと合わないかも（笑）

ラ・ディスコルディア ビアンコ 2013 ウェルメンティーノ（100％）、イタリア ウンブリア州の、リカルド・コタレッラ氏によるSO2（二酸化硫黄）無添加ワイン。 シャンパーニュにも通じる、トーストを想わせる複雑な香りが感じられる。ヨーグルト？いや、吟醸香にも通じるかな、、、 シャルドネともＳＢとも異なる、イタリア ビアンコの世界です。