Famille Perrin Tavel
ファミーユ・ペラン タヴェル

ほのかな甘みのある味とスイカのような清々しい香りに飴玉のニュアンス、赤いシソ？、控えめな印象、だがそれがいい、食欲をそそる。冷えてる方が美味しい。 きっとどんな食事にも合い邪魔をしない、軽いのでスイスイ、いやゴクゴク飲んでしまう。13.5度とは信じがたい5から7度くらいに感じる。 若干高いのが難点か。安けりゃなぁ日々置いとくのに。 追記 飲み始めグイグイいきすぎて酔いがまわる、一回の食事じゃ飲み切れないかも。

タヴェル、ロゼ。ラズベリーやストロベリーなどの赤い果実。綺麗で透き通るような濃いルビー色。外観とマッチしたフルーティーで爽やかな味わい。少し苦みが残り、全体をうまく締めている。

ヴィノシティーマジス、ロゼ中心の店、先駆者の会。 ロゼ飲み比べ、味の濃いロゼ。

BAラウンジにて。 キャラが立ってないが、無難な感じ。

食べるロゼ。 美しすぎる（笑）。 ブイヤベースと。

ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。 その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。 4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1989年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。 時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。 試飲会。 濃いめの色合いのロゼ。 イチゴっぽい香りはあまりしない。 辛口ロゼ。 あまり特徴がなかった。