Ferraton Père & Fils Côtes du Rhône Village Plan de Dieu
フェラトン・ペール・エ・フィス コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ プラン・ド・デュー

A.O.C. COTES DU RHONE VILLAGE シャプティエ社が擁するFERRATON PERE ET FILS。 品種:グルナッシュ80% シラー、ムールヴェードル、カリニャン併せて20% 醸造：果梗を全てはずし、コンクリートタンクにて約4週間ピジャージュとルモンタージュを行いながらマセラシオン。その後ステンレス・タンクにて約12ヶ月。 黒すぐり、白胡椒のスパイスのアロマ。ミディアム～フル・ボディで絹の様なタンニン。美しく、純粋、そして長い余韻。 コスパ抜群。名ばかりの安いヌフパプよりこっちのほうがいい。 お供はローストビーフ。

さっぱりめ。

Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah 赤紫色のガーネット。 粘性があり、アルコール高めな印象。 香りの第一印象はﾖｰｸﾞﾙﾄの香り。 次にﾌﾞﾗｯｸﾁｪﾘｰを感じ、 スパイシーさから目がシパシパ。 飲むと、ﾀﾝﾆﾝの強さが際立つ。 舌がジュワっとする感じが続く。 若い感じもあり、骨格が強い。 そのﾀﾝﾆﾝに続き、塩気も感じる。

コート・デュ・ローヌ

少し冷やし気味で出してくれたけどその位が良いのかな…？ シャプティエが経営する別ブランドみたいです。

エレガントな果実味が素晴らしい。天麩羅やさんにで、粋なセレクトのｸﾞﾗｽﾜｲﾝでした。