François Feuillet Morey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbé
フランソワ・フュエ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ

私はブルゴーニュよりボルドー、ピノ・ノワールよりカベルネ・ソーヴィニヨンあるいはメルローの方が好きなようです…。 それか、ピノ・ノワールの良さを分かっていないのか、まだおいしいものに出会えていないのか…？

フランソワ フュエのモレ サン ドニ クロ ソルベ 2013 テイスティング ちょっと、窮屈な感じがしましたが、すぐにベリーの香りが立ち、タンニンと果実味を強く感じる。

調子にのって… モレ・サン・ドニ・クロソルベ♪ おいしい！ 香りがステキ。 色も美しく透き通った深紅のバラ。 深く甘く果実味が豊か… 久しぶりのブルゴーニュ・ピノ♪ 酸も滑らかで、 チャーミングだけど品もある。 good♪ このバランス、好きです。

エノテカ試飲、赤二つ目。モレの一級、クロ ソルベ 2012。作り手はフランソワ フュエ。 この年のクリュものとなるとインパクトを期待しますが、非常に柔らかなアタック。後からアルコールが来るので苦手な人もいるかも。

果実味溢れるモレサンドニ、プルミエクリュ

強いけどエレガント 本当にブルゴーニュにはまりそうな1本 余韻もながく、鼻に抜ける香りが樽の心地よいまろやかさ 純粋に美味しい！！

これは！！！ 樽の香りとバニラ、果実の深い味わいが口いっぱいに。 鼻から抜けるインパクトと長く舌の上に続く余韻がすごい！

ENOTECA 横浜そごう店 Tさんのお薦め 2015年4月末に飲むブルゴーニュの ピノ・ノワールが欲しいと相談。 グラスは、リーデルのレッドタイで。 幸せな気持ちになる1本！

自宅にて ちょっとしたお祝い☆ 重厚感があって、深みがあるワイン♪ お肉とチーズにぴったり〜 開けて１時間位であま〜いまろやかなワインに大変身！とても楽しめました^_^ 久しぶりのブルゴーニュ赤 やっぱり大好きだなぁ♪(´ε｀ )

エノテカにて、フランスのピノ、結構高いワインなのに、それを感じることができなかった。自分は、まだまだ、だなあ。

週末の疲れた体にちょうどいい❗️

83pt-84pt＋α アンズ、チェリー。開くにつれて重みがでてくるのが特徴的。ダークチョコレートのフィニッシュ。モンテリと同じ感じか。 土系、甘いカシス密系を周りに取り囲んだ香りに酸味がその輪の真ん中にある。ふつうとは違う優しさがある甘い香り。バラの香り(？)ミネラルが豊富。ややオレンジがかっていて濁っている。後味はオレンジの酸味が残る。