François Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes
フランソワ・ラキエ メルキュレイ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

色は鮮やかなルビー色、香りは華やかで若々しく、味は少し渋みがある。少々、冷えすぎていたのかしら…

若々しいブルピノ。うっとりと甘いベリーの香りの後、ふくよかにエレガントな余韻が拡がります。透明感ある茜色。ただ、アルコール立つのが残念。秋刀魚マリネ、無花果生ハム添えと共に。

フランソワ ラキエ Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2012 初めてのBourgogne産ピノノワール♪ 六本木の小さなメゾンにて 同時にシノンも抜栓しておく(^^)楽しみ。 しっかりした紫色に縁はオレンジ 黒い果実の香りに、焦がした手あぶり煎餅、香辛料、発酵バター。 口に含むと、フレッシュ感と深みの共演し実に美味しい。ドライ。 メインの頃には樽とタンニンが卓越。