味わい |
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香り |
ワイン名 | François Raveneau Chablis Grand Cru Clos |
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生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White wine |
2017/03/15
(2009)
ドメーヌ フランソワ ラヴノー シャブリ レ クロ 2009 間違いなく今のところ人生で1番おいしい白ワイン。 全てが高次元でバランスのとれたワインでした。忘れられないお味。
2017/01/27
(2009)
グラスで。
2016/12/08
(2001)
先日のワイン会で頂いたラブノー・クロ。ヴィンテージのせいか酸味やミネラル感も穏やかで、余韻も綺麗でした。
2016/11/22
(1998)
少しシェリー香あるものの、酸はまろやかで、おいしいです
2016/05/01
(2009)
パリの老舗カフェ、ル ドームにて。 モント ド トネールに続いてなんとグランクリュのレクロ2009。これはまず日本では飲めないでしょう。 やはりグランクリュはレベルが違いすぎる。柑橘系の香りより黄色い花や黄桃のような果実の香りがあり、ミネラルなどはあるがしっかりと樽の香りが感じられる。2009年だけあってボリュームのある果実味とそれ以上に引き締まった酸!熟成感と樽、絶妙のバランスで絡み合っていてシャブリ最高の造り手であることを再認識。 ラヴノーを飲むのは10年ぶりくらい。しかもグランクリュとは…。パリならではのサプライズでした。
2015/09/03
(2002)
プチ送別会③ 最高の白ワインだった。バターみたいな濃厚な香りと味わいで質の良い酸とミネラルがあって引き締まってて複雑味があった。しばらく忘れられないだろうな(笑)