Freeman Sonoma Coast Pinot Noir Akiko's Cuvée
フリーマン ソノマ・コースト ピノ・ノワール アキコ キュヴェ

お次は同じくフリーマンのピノ・ノワール。 2014年 Akiko's Cuvee フランスのピノとは明らかに違うアロマ。 最初にチェリーやバラがふんわりと来て、 ジューシーなのにしっとりとエレガント。 ピノ特有の血肉やなめし革が殆ど感じられず、 何度も何度もクンクンクンクン（笑） 実は昨日の開店前に、 なんとアキコフリーマンさんが来店し、 従業員の方々へ ワインのプレゼンをされていたそうです。 で、その残りをご相伴に(*≧∀≦*)ｱﾁｬ---ｯ!! 2013年 輝 2014年が２本？と思ったら、 片方は「Akiko's Cuvee」でした。 これが一番美味しかったです！ アキコさんが全ての樽からテイスティングし、 選抜したということだけあって、 他とは明らかに違ってビックリ‼️ 本当に最高のバランスでした。 支配人のスマホの画像を 見せていただいちゃいました✨

鴨肉ワイン会④ 11 ﾌﾘｰﾏﾝｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ　ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙ ｿﾉﾏｺｰｽﾄ　ｱｷｺ'sｷｭﾍﾞ

たるえらんで

2日目。ダージリンティー。滑らかなタンニンとフランボワーズの様な甘い果実。 かなり好み。余韻が長い。

ホテルオークラにて、マルシェ・デ・ヴァン。 フリーマンって有名なんですね。美味しかった。

2011年。 ライト〜ミディアムボディ。今でも充分開いてる感じ。 カリフォルニアとニュージーランドの中間の印象。優しくエレガントかつスルスル飲める。 ブルゴーニュのようなスパイシーさ、土や獣のニュアンスは無く、クリアな感じ。

ソノマで、あきこさんが醸造しています。とっても美味しいです。ちゃんとリーデルのピノグラスにて。

これまで出会った中で最高の赤。 普段は白専門だが、これは好み。 重すぎず、フルーティー。

オーナーであるケン・フリーマン氏と、ワイナリー運営にあたる日本人の奥様アキコ・フリーマン氏、そしてピノ・ノワールのワインメーカーとして全米での人気投票ナンバーワンのエド・カーツマン氏が経営するワイナリー。 カーツマン氏は、2001年の設立当初から専属のワインメーカーとして、フリーマンを拠点に活躍しています。 ワイン造りでは、ブドウを優しく扱うことに専念しています。 一日３回行われるパンチング・ダウンでも動力は使わず、手作業で行っています。 畑は、海からの影響を受けて、朝には必ずといっていいほど、霧に包まれる地域。(写真のもやっとしているところは、霧です）冷涼な気候がピノ・ノワールに最適な地域です。 試飲会で飲みましたが、少量なのでレビューはあまり役に立たず。 アメリカンピノ。 プラムやジャムの甘い香り。 スパイス感もあるので面白い。 お値段もっと安かったらなあ。

試飲会で飲んだカリフォルニアのピノ。特別なキュヴェで別格な味わい！！今まで飲んだピノの間違いなく1番

FREEMANでテイスティング。 akikoさんから沢山お話を聞けて嬉しい*\(^o^)/* akiko'sキュべは毎年ご本人がテイスティングしておいしい！と感じたものだけをブレンドしているらしく、ピノや樽の種類で40以上のパターンからチョイスするそう。 毎年その中の選抜組だけが集まってるので美味しくない訳がないですね。 '12もブーケの中に鼻を埋めたような贅沢な香りでいっぱいでした！

開けたてから華やかな香りがぶわーっ！と広がります。 大きなブーケに鼻をつっこんだようなパワフルさ☻