Gérard Schueller Riesling Fuchsloch
ジェラール・シュレール リースリング フースロック

コキンヌの自然派リースリング。後味の苦味が心地よい。

抜栓半日目。 少し酵母のにおい

予想していたよりすっきりした、凛とした味わい。 正直なところ、シュレールはピノグリやゲヴュルツのほうが好みかも。 といいつつ、見かけたらまた食指が動くのだろうな。

自然派のリースリング、「狐の穴」という意味の銘柄。 第一印象は分厚いワインという印象。 独特の風味と鋭い酸（クリスタルの様な酸ではなく、石の塊のような酸） その酸のお陰で果実味がしっかり支えられ、ミネラルと果実味のバランスが良いです。

自然派

豆の味。