Geantet Pansiot Chambolle Musigny Vieilles Vignes
ジャンテ・パンショ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ

ワイン会にて。 シャンボール・ミュジニーを生産者、ヴィンテージ違いで飲める幸せ。

ジャンテ・パンショのシャンポール ミュジニー。 2013年なので深みはないですが、澄んだルビー色には若々しいしっかりした果実味と強めな酸味が濃縮され、品の良さを感じさせられます。 でももう少し待ってた方が良かったかな。

香りには熟成感出てきているものの、味はピノの割にかなりタニックで酸も強い。 シャンボールにしてはかなりパワフルというか、ゴツゴツしてる（笑）。 飲み頃はまだ先なのかね。 どうなるのかは気になる。 (°_°)

ジャンテパンショ 2回目

ジャンテ・パンショはジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに畑を持つドメーヌ。 ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーともに名の通った村であり、その二つの村にグラン・クリュとプルミエ・クリュを持つ魅力的なドメーヌです。 造り手のヴァンサン・ジャンテ氏はブドウ農家の傍ら、消防士の職にも就いており、愛車はハーレー・ダヴィッドソンという珍しいワインメーカー。 その風貌からは想像できないほど、ワイン造りはとても繊細で丁寧な仕事ぶり。 良いワインを造るためにひたすら良いブドウを育て、2度ブドウの実を厳選し、あとは丁寧にワインを熟成させていくだけだと言います。 赤紫色で若々しさを感じます。 タンニンが少し強めで、無骨さを感じます。 熟成したらまた少し違うのかもしれません。 VVなのですが、古木の深みは感じられなかった... About 8,500yen Jun 2"14 in Tokyo at Enoteca

ジャンテ・パンショ geantet pansiot