Geantet Pansiot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
ジャンテ・パンシオ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

安定したおいしさ。フレッシュさがありまだまだ若い。飲みやすい。

ジュヴィレシャンベルタン 高貴 で 強力 な 樽 と 力強い ベリー は 『こいやつ』 です かつおうめ で は ない の は お値段 に よる の かな ブルゴーニュ な フレッシュベリー に 育つ にゃ 時 が 必要なのか ??

ジャンテ パンショのGC村名VV2006 たまにはニュイのメジャー村のワインでもと思い抜栓。 これはかなり良い。香り、味付きからして正統派ジュヴレ。よく言われる鉄っぽさ、特有の酸、ミネラルがストレートに感じられる。古木のおかげかとても厚みのある味わい。2006VTだが、まだまだ発展途上。本当に美味しい。 最近はトップではなくそれなりに名の通ったドメーヌものでも村名クラス(特にVR、次いでCM)でさえ高騰してしまい中々手を出し辛くなってきたけど、こういうブルゴーニュを飲むと魅力には抗えないと思ってしまう。近頃安ボルドーに逃げていたが、やっぱりブルゴーニュは魅力的で、代えがきかない。ただこのキュヴェの最新VTが1万円近いのには閉口…

Gevrey-Chambertin Geantet-Pansiot 2007 v.v 若々しく力強い赤味でGCらしいなぁ。 色素量しっかり、清澄度も高い。 若い黒系果実の、綺麗にまとまってる香り！ 味わいも香りと連動しています。 果実味がしっかりしていて、酸味のあるブルーベリーのような味わい はっきりとした要素の多いパンショにしては、少しベールを纏ったような印象アリ 味わいも香りもまとまりがあり、07にしては穏やか？まろやか？な印象。 私がそんなに得意でないGCの村名にしては好い感じ。 フィニッシュや余韻は短めで、全体的にはわりとタイトなんだけど、その分果実味がしっかりしてるのでgood。 4.1 10日後 ピンクがかったルビーガーネット。 色素量は中程度で、コアはうっすらと透ける程度。 リム幅はやや狭く、ややオレンジがかったピンク。 香りのアタックは中程度で、品を感じる鮮やかさ。 少し冷涼な縦立ちのイメージ。 ピンク色のお花、熟した糖度の高い巨峰。 口に含むと、葡萄の果実をそのまま食べているかのような肉感的な印象。 やや酸味立ちかなぁ。 タンニンも生き生きとしています。 酸味:1.5 甘味:0.5 苦味:0.5 渋味:2 果実味:1.5 4.0 果実味は豊かなんだけど、、、個人的にはちょっと甘味や苦味が足りないかな？ やっぱり全体的にタイトな印象。 タンニンもはっきりしているので、牛肉のソテーなんかと合わせるのがいいかも☺︎

大好きシャンベルタン村（＾＿＾）☆ ラミ・デュ・シャンベルタンとあわせました。 幸せ*\(^o^)/* 香りは最初から全開でしたが、味わいは最後のほうで開いたかな。 （ヴィンテージの要素からか）セラファンさんのほうが好きかも(❛ᴗ❛人)✧

締めにピノを一杯。 お休みなさい。

ジュベレの典型、ど真ん中。V Vと2005というビンテージのためか、香りも味も深い。プルミエレベルに近い。

ジャンテ・パンショのGC05 開けてすぐは香りも味わいも控えめで「あれっ？」と思いましたが、時間が経つにつれてパンショらしい感じに☺︎ 全体的に凝縮感や果実味も控えめで、かるいタッチの中にGCっぽい金物のニュアンス(^ω^*) 3.7

パーカーさんお気に入りのパンショさんです。ペースのジュヴレです。熟成のためか、ビロードよりは、クリア感が、やや勝ってます。いいワインです。下草、ジピエの香りも。

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2002

久しぶりのジュヴレ・シャンベルタン。嫌いじゃないですね。パンチが無いなんて言われますが、これに関しては酸が際立っていて、それでいてタニック。きちんと特徴出してます。鉄っぽい余韻が何ともいいですね。気軽に飲めます。