Gitton Père & Fils Sancerre de la Vigne du Larrey
ジットン・ペール・エ・フィス サンセール・ブラン・ヴィーニュ・デ・ラレ

フランス産のカエルと合わせました 酸が強くなったり弱くなったり 飲んでいるうちに変化がすごくて面白かった

行きつけのワインショップで購入。 色々とミステリーなワイン。 アペラシオン的には只のサンセール。 でも、ぶどう品種がソーヴィニヨン・ジョーヌ。なんすかそれ？ 会話の中で汲み取ったのが、なんとなーくですが、AOC制度が作られる前からあったので例外として認められるけど、植え替える時はソーヴィニヨン・ブランに合わせてねって決まり事らしいです。 テイスティングすると、ジョーヌというぐらいなので、かなり黄色は強目。グリーンがかった要素は皆無です。 ラルムは強烈。ねっとりねとねと。アルコール度数を見たら14℃。酸味は穏やかですね。 香りはソーヴィニヨン・ブランが完熟した時の様な花梨のニュアンス。それと樽香もプンプン。これ、ブラインドテイスティングで、ロワールって答えられる人いるのか？？ またまた自分の常識を覆す様なワインに出会えました。 うだうだ言いましたが、ソーヴィニヨン・ブランの様な香りで呑ませる要素は皆無ですが、肉のメインディッシュにも対応できるぐらいのポテンシャルはありますね！！

ラヴィッスマンにてNさんバースデーワイン会。もてなす方が逆にもてなされました。それにしても凄いワインが空きましたよ。 白の1本目はNさんよりのプラインド。名古屋の錚々たる顔ぶれが揃ってたのに、正解無し、私も全く思わずのサンセール、ソーヴィニオンブラン。こんなの当てたらソムリエ試験絶対受かりません（笑）。

たいへん落ち着いて飲めるフランス、ロワールの正統派ソーヴィニヨン・ブラン。あくまでエレガントです。 エレガントなワインには清明の候のタケノコと。 アルコール後はウド味噌汁で癒します(^^)

1990