Gruet Cuvée des 3 Blancs Brut

珍しいアルバンヌ50ピノブラン25シャルドネ25。それでもシャンパーニュ。華やかな香り。甘め。

シャンパン グルエ・キュヴェ・デ・トロワ・ブラン。何でも「アルバンヌ」って言う古代品種を使用との事です。 …て言うかシャンパンでの認められた品種はシャルドネ・ピノノワール・ピノムニエの3種だとばかり思ってましたが、実はこのアルバンヌの他に「ピノブラン」「ピノグリ」「プティメリエ」「アンフュメ」なんかもOＫみたいです。もちろん今回使用のアルバンヌとピノブラン2種を合わせてもシャンパーニュ地方の畑全体の約0.4%ほどでこのグルエはアルバンヌ50%、ピノブラン25%、シャルドネ25%の比率で使用しており、ある意味「幻のシャンパン」と言えるかも知れません。 その味わいはバニラや柑橘類、白い果実のニュアンスがあり、非常に複雑で華やかな香り。ミネラルも豊富に感じられ繊細な泡立ちもあきさせません。 幅広く料理に対応出来そうなフレッシュで軽やかなシャンパンです。 …追記 ここ1年位ミュズレを集めててやっとこのグルエで60個になったので一緒にUPしました。