HdV Ygnacia Pinot Noir

ハイド・ド・ヴィレーヌのピノ・ノワール、イグナシア。熟度の高い果実感たっぷりで厚みのあるピノ。果実味に加えスパイス感もあり複雑。

一瞬でピノ・ノワールという第一印象です。 香りもお味もまろやか。 タンニンは量は少なめ。 でもなめらかに溶け込んでいて、でも程よく残っている。 お肉ととてもよく合う♡ 香りを取った段階で鞣し革の香りが前面に出て、エレガントな印象なんですが、飲んでみるとニューワールド！ 新世界にはない肉厚なピノ・ノワール。 好きです。