Heart of Claudia Cabernet Sauvignon
ハート・オブ・クラウディア カベルネ・ソーヴィニヨン

パライソとヴィノスやまざきの長年の友好と信頼関係が造りだしたオリジナルワイン。 パライソ・ヴィンヤードは、1973年からナパ等の大手有名ワイナリーにぶどうを卸す「ぶどう栽培農家」。 今現在も有名ワイナリーから依頼されぶどうを卸していますが、1988年より「自分たちの一番いい区画の一番いいぶどうを使用して、安くて美味しい“モントレー産地表示”のワインを自分たちで瓶詰めし、販売したい」と、最高の自家ワインを造り始めました。 そのパライソのワインは、ニューヨークNo.1の有名ワインショップで「最も誇るべきカリフォルニアワイン」に選ばれ、評価誌でも軒並み90点以上を獲得するなど、モントレー最高のワインとして知られるようになりました。 オーナーのリチャード氏との「パライソのぶどうでさらにバリューなワイン」をもとに、使うぶどうの区画や味の協議等、長年のディスカッションの結果､私たちのために､「完全なる安くて美味しいワイン」を造ってくれました。 また、醸造ではパライソでも腕をふるったナパの人気蔵元ウォーターストーンのフィリップさんが協力し高品質なワインに仕上がっています。(ヴィノスヤマザキ) クラウディアというと梅宮辰兄しか思い浮かびません。 ベリー、花の香り。 タンニンは程々。 お値段相応。

家でデリバリーピザ。カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョン。ヴィノスやまざきさんの春の特別限定ありがとううま得10本セットの1本。デリバリーピザのジャンキーな味に口当たりよく美味しいワインで満足。

初日よりも２日後の方が アルコールのトゲも消えて 香りもして美味しかった

ヴィノスやまざき、アメリカのCS。 濃いめのルビー色、飲み口は比較的軽めで、あんまりカベルネっぽくない。 タンニンも酸も軽め。 香りはベリー、チョコ、バニラ。 若々しさが良い感じ。

有料試飲２杯目。 店員さんいわく、池袋店が イケメン揃いらしーです笑

ビノス飲み比べ　パラドゥスフュージョン　2000円くらい タンニン少なく呑みやすいコクがあまりないけどさらりと美味しい

カリフォルニア、カベルネ・ソーヴィニヨン、2013。チェリーやストロベリー、ヴァニラ。シンプルで豊かな果実感。

軽めで口当たりよし

コスパ抜群のワイン！

まろやかフルーティーなカベルネ・ソーヴィニヨン。おりがあまりなく鶏の水炊きによく合います。料理の邪魔をしないワイン、蔵元はウォーターストンワイナリー

カリフォルニア、カベルネ主体、2013。クランベリー、チェリー、ブラックベリー、ヴァニラ、樽、シナモン。まるい酸と柔らかなタンニン。甘みのある果実味と森のようなニュアンスが口の中に広がる。コスパ良い。