Hidden Pearl Shiraz
ヒドゥン・パール シラーズ

バートン・ヴィンヤーズ ヒドゥン・パール シラーズ 2015 シラーズ 100% 抜栓直後、ゴム臭く、失敗？と思いましたが、半日以上置くと、気にならなくなりました。プラムの熟していて、酸味の香りで、よくなりました。 血の味わいと、酸味と優しいタンニンで美味しいです。タンニンの余韻があります。 コスパは高いです。2日目以降が好みです。 おつとめ品の板わさ。 梅が咲いていました。少し春を感じました。

伊勢丹内のスーパーマーケット？レジ付近に置いてあったこちらのワイン。 900円くらいであまり期待してなかったけど、帰宅後、ラベルを見たらモトックスさん輸入。 vinicaの投稿でモトックスさんを知って、ずっと憧れてたから嬉しい！！ シラーズって、スパイシーというイメージだったけど、甘味も強めなのね。っていつも思ってる気もするけど・・

【2016年 ベスト・ワイン その2】 2015 バートン・ヴィンヤーズ ヒドゥン・パール シラーズ サウス・オーストラリア/オーストラリア アップ漏れワイン。12月8日に、新宿であった小さなイベントの打ち上げにて。細かいことは覚えていませんが、3人で4本飲んでますので、多分美味しかったと…。以下、今年のベスト・ワインを振り返る、その2です。 「ベスト・スパークリング白」 2009 ナイティンバー クラシック・キュヴェ ウエスト・サセックス/イングランド 12月6日、30回目の結婚記念日にいただきました。真珠婚式と呼ぶんだと、vinicaで教わりました（笑）たいていのシャンパーニュが裸足で逃げ出すクオリティ！素晴らしい泡でした。 今年は、泡にもいろいろ発見があり悩みました。デラウェアでつくるヒトミワイナリーのカリブーや、豊臣秀吉の時代に渡来した古代種を使った大和葡萄酒の大阪紫葡萄スパークリングなど、日本の泡の素晴らしさにも、大いに驚かされました。 「スパークリング白・次点」 NV カーヴ・ド・オルシュヴィレール クレマン・ダルザス ステファン・ ベルグ ブリュット レゼルヴ・パルティキュリエール AOC アルザス/フランス 11月16日に飲んだ、ピノ・ブラン100%のアルザスの泡。オレンジの果汁のような瑞々しい果実感に魅了されました。こんな泡もアリですね♡ 「ベスト・甘口」 2008 イ・カピテッリ パッシート アンセルミ IGTビアンコ・ヴェネト/イタリア 1月19日の投稿です。これはいつまでも飲み続けていたい、素晴らしく美しく、素晴らしくエロチックなワインでした。フロイトの言う口唇期への後退の甘美なる誘惑（笑） 「甘口・次点」 MV ボデガス・ヒメネス・スピノラ シェリー オールド・ハーヴェスト ミディアム・ドライ アンダルシア/スペイン 6月26日にいただいた、マルチヴィンテージのシェリーです。本当に黄金のような輝きを持ったワインでした。

お疲れ様懇親会をサルバトーレでo(^▽^)o

うーん、ひと口目は飲みやすかったけど、2杯目からはおいしさが感じられなくなってしまいました…。

@サルバトーレ武蔵小山

Y:プルーンや煙草のスモーキーな香り。果実の凝縮感､シルキーな口当たり。1000円以下の美味しいデイリーワインとしては高評価。　M:すっきりとした飲みやすさのあるワイン。料理に合わせやすくコスパも良い。

サルバトーレクオモにて。 前菜のサラミ、鴨と。 ピッツァ…D.O.Cと。

美味しかった気がする