Hofbauer Schmidt Grüner Veltliner Leicht & Fruchtig

オーストリア最後の夜に、ステキなレストランで、とうとう美味しい Grüner Veltliner に出会えました✨ 果実味もしっかりしていて、なおかつ牧草のようなさわやかな香りも。 でも、やはりドイツのワインほど主張しないので食事によく合います。 今日は、前菜にカボチャスープ。メインには、ここにいる間に食べたかった、バックヘンデル…平たく言いますと"オーストリア風フライドチキン"をいただきました。 カボチャスープは、カボチャオイルがたっぷりかかっていて、なおかつくどくなく、ホントに美味しかったです。 バックヘンデルも、サックリ、上手に揚げてあって、Grüner Veltliner とのマリアージュがバッチリでした。 日本の、レモンだけでいただく、唐揚げともあうと思いました。 しかし、やっぱレストランていいな。 食とワインで、ユックリとリラックスして気持ちの良い時間を過ごせる場所。 好きだな～、レストラン❤ 私もバカンスが終わったら、またお客様に良い時間を過ごしていただけるように、頑張ろ～っと(*^^*)❤ ザルツブルクは大雪。 明日無事に帰れるかな～？！ とりあえず、お散歩して、雪景色撮ってみました✨