Icaria Cabernet Sauvignon
イカリア カベルネ・ソーヴィニヨン

世紀末の馬小屋 青空が高く澄んできました。ちょっと病を患い、峠を越えて3週間ぶりupです。大好きな皆さまのご投稿を、これからゆっく〜り楽しませて頂きます。時差コメお許しください:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.: イカリア・クリーク 1999 アレクサンダー ヴァレー/CA カベルネ・ソーヴィニョン100% Alc13.5% 万願寺ししとう入り赤紫色。とろんと黒光り。グラスを近づけた段階で、馬小屋突入！馬の…馬の…。勇気振り絞り、鼻を突っ込むと、熟したプルーン、ブラックチェリー、ちょっぴりカシス。あは〜ん♡果実香たっぷり！くにゃりますよ。 舌先に刺激がピリッ。酸味より、甘みと渋みが、ちょっと強いかなぁ。ただ、骨太な赤いベリーの酸味がしっかりバックアップ♪喉を通るとき、鉛筆の芯の香りが抜けました。心地よい重層感。余韻は長め。樫樽に、微量のチョコバニラと土…。 飲み方アレンジで頂いたお味は、濃厚チェリーと熟々プラムと木苺ジャム。お口いっぱい溢れて、あま〜〜〜い！♪おいしい！！2日目は、薔薇やキノコや枯れ葉や、何十種類もの複雑なかおりだったらしいです(気絶組の十八番、人任せ 笑)。 パドンニ祭り！♪リボンはトマトとアンチョビ。ハートはトマトクリーム。帽子は柚子胡椒ジェノヴェーゼ。ラザニア。冷製アスパラガスープ。サーモン巻き(酸っぱいわ！大不評のおろし大根山葵タレ 笑)。鴨マリネ。半熟卵シーザーサラダ。 何人様？な量を作っちゃった。パスタ好きだからって、どんだけ〜。5時間以上のパスタざんまい長介ディナー@馬小屋。気づけば夜明け前。好きでも、大量に作りゃいいってわけじゃないんですね。わかっちゃいるけど、数打ち当たりたい笑。