Il Borro Polissena
イル・ボッロ ポリッセナ

エノテカで買ったのかな？ イタリアのワイン 香りが強い 酸味も強い 独特だなぁ

2-2,5-3-4:11,5 重厚なサンジョベーゼ。落ち着いた雰囲気の中で味わいたい。濃厚なチーズが良く合います

甘めで果実味たっぷり、美味しい。 エノテカ、孤独のグルメの真似。

濃いウマのイタリア。 デキャンティングしないと、単なるイタリア。時間がたつと、熟成カベルネ？? エノテカ。

誕生日ウィークだったのでちょいと贅沢に。 開けた直後はトゲトゲ。しばらくすると香りが広がってきた。美味し～い。1日目は生き急ぐように飲んでしまった。 美味しい酸味。マニキュアのよなかおり。渋味が素敵。 2日目の今日はゆっくり味わって…。 このQBBチーズ美味しい‼ 我が家の誕生日ケーキはショートケーキ。今週はたくさんケーキ食べました。気付けば明日は健診日。時すでに遅し…。

サンジョヴェーゼ、濃厚です ゼ。

「POLISSENA 2009」

果実味 タンニン 酸味のバランスのレベルの高いサンジョヴェーゼ！

果実味が豊か

エノテカナイトセールにて購入。家飲みには十分なクオリティ。

昼にテンプラニーリョブランコ飲んで、夜はカルボナーラを作ったので、イタリアワインを引っ張り出してきました。 サンジョベーゼ100。2011年トスカーナ。 このガツンと来るアルコールな感じ。開けたてから陽気なワインだなぁ〜 しっかりとしたタンニンで、余韻が長いから酔いが回ってからもゆっくり飲める感じ。ただ、少々ハードだから、ペースあげちゃうと回るかも。 気持ち良い感じで酔ってます。

サンジョベーゼ おいしかった

美味しいイタリアワイン タンニンもしっかり感じられ、口に残る感じ。アルコールの香がやや強く感じられますが、しばらくすると丸くなり気になりません。 満足感の得られるちゃんとした一本。 ご馳走様でした。

イル・ボッロ試飲会。 POLISSENA サンジョベーゼ100% バランス良くまとめたミディアムボディ

正月の福袋、5000円で中身も5000円。 サルバトーレ・フェラガモが保有するイル・ボッロがつくるセカンドワインだそうで。 サンジョベーゼ100%、意外なほど深い紫色で渋みは穏やか。酸味はあとから来ますが尖ってません。開けて1時間程でふわぁりと花の香りが立ち、流石お洒落なワインだなぁと思いました（←完全に先入観入ってます）。